ヤマサマグロアプリ

ヤマサ脇口水産の公式アプリです。 アプリから直接マグロの購入が可能です。 和歌山県、那智勝浦漁港は、「生」マグロ水揚げ高日本一の漁港です。マグロが漁獲されてから一度も冷凍されない状態で水揚げされます。一般的に、巷で広く流通しているマグロは、船上で一度凍結された「冷凍マグロ」ですが、マグロは一度冷凍されてしまうと、冷凍過程で細胞破壊が起こるため、解凍して食べる時にはドリップという赤い汁が出て水っぽくなってしまいます。勝浦のマグロは船上で一度も冷凍されずに生のまま持ち帰って来ますので、もちもちとした食感とマグロの旨味を感じることが出来ます。