Bulgot – dziennik fermentacji

Bulgot to dziennik fermentacji po polsku. Kiszonki, zakwas, kombucha, kefir, miso i piwo – w jednym miejscu, bez konta i bez subskrypcji. Wszystkie dane zostają na Twoim telefonie. Aplikacja zna presety, które w Polsce znaczą coś konkretnego: ogórki małosolne to trzy dni, kapusta kiszona trzy tygodnie, a solanka do ogórków ma inne stężenie niż do kapusty. PARTIE • Sześć typów fermentacji i piętnaście presetów z realnymi czasami • Pomiary temperatury, pH, gęstości i wzrostu startera • Obserwacje jednym dotknięciem: „bąbelkuje”, „mętnieje”, „solanka opadła” • Zdjęcia przy każdym wpisie i oś czasu zdjęć partii • Wykresy pomiarów i porównanie kilku partii obok siebie KULTURY Zakwas, SCOBY i ziarna kefiru żyją latami. Bulgot liczy dzień hodowli, prowadzi historię karmień, rodowód kultury i licznik partii, które z niej wyszły. WSKAZÓWKI NA DZIŚ Ekran partii mówi, czego się spodziewać w dniu,…